La expresión culinaria de identidades enlazadas por la historia

De la mano del reconocido chef Paco Pérez, uno de los mejores exponentes de la cocina de vanguardia, nace un nuevo proyecto gastronómico: AL LADO.

Una propuesta inspirada en el intercambio de culturas y sabores de ambos lados del Atlántico, que convirtieron a Sevilla en los siglos XV y XVI en el enclave estratégico del comercio con las Indias.

Un espacio de cocina moderna, urbana e intercultural. Un viaje para los sentidos de aquellos sabores reminiscentes que cruzaron el océano en un viaje de ida y vuelta, con la visión vanguardista y de calidad del chef Paco Pérez.

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